İSTANBUL’UN PEK ÇOĞU KAYBOLMUŞ LEZZETLERİ… . Yedikule’nin marulu, . Langa’nın salatalığı, . Bayrampaşa’nın enginarı, . Çukurçeşme’nin turşusu, . Vefa’nın bozası, . Eyüb’ün kebabı, yine Eyüb’ün kaymağı, . Karaköy’ün poğaçası, . Çengelköy’ün ayvası, şeftalisi, vişnesi ve salatalığı . Arnavutköy’ün çileği, yine… . Arnavutköy’ün midyesi, . Göksu’nun mısırı, . Kanlıca’nın, Evliya Çelebi’nin […]
5 posts
ÖNCÜ OLMANIN ZORLUĞU 12 Şubat 2025 – Soner Yalçın – Nefes Gazetesi İki yıl önceydi. Bırakın “bizim mahalleyi” yakın çevremde bile herkes bana karşıydı. Hatta onun hakkında övücü yazı yazmamı bile isteyen oldu. Yok yazmadım. Görüyordum ve gördüklerimi yazmam benim mesleğime olan inancım, sorumluluğum idi… Evet, Kılıçdaroğlu’nun cumhurbaşkanı adayı olması, […]
SÜMER KRALI GILGAMIŞ İLE İLGİLİ ŞAŞIRTICI KEŞİF: FIRAT’IN ALTINDA BULUNAN DEV GILGAMIŞ’IN EFSANEVÎ MEZARI – TARİH KİTAPLARI YENİDEN YAZILIYOR… Hem tarihçileri hem de arkeologları büyüleyen bir keşif: Efsanevi Sümer kralı Gılgamış’ın mezarı, Fırat’ın önemli bir geri çekilmesinden sonra ortaya çıkarıldı. Bu eşi benzeri görülmemiş buluş, sadece antik Mezopotamya tarihindeki en […]
“BİR KAHVENİN KIRK YIL HATIRI VARDIR!..” “Bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır” deyimi Üsküdarlı Bilge Yusuf ile Rum balıkçı Stelyo’nun hikâyesine dayanır… 1895 Eminönü Yemiş İskelesi, balıkçı kahvesine giren Osmanlı zabiti; “Bre Yusuf, herkese benden okkalı bir kahve, ama şurda oturan Rum palikaryasına yok…Ona , kahvem de akçem de haramdır…” […]
TÜRKLERİN DAVRANIŞLARI HAKKINDA… Altay’da bana eşiğe basmamam ve başımı eğerek içeri girmem söylenmişti ve istenildiği gibi yaptığımı zannettiğim anda ciddi şekilde uyarıldım… Uyarılma nedenim , başımı eğerken yere bakmış olmamdı. Bana, “Türk yere bakmaz. Biz sana saygı göster dedik, kul ol demedik! Saygı göstermek üzere eğilirken de gözünü dik tutman, […]